“滋荣冬茹湿常早，涧泽春茶味更真”
茶树在酷寒的锤炼和春雨的滋润中
吐故纳新
放眼望去满山绿意
鼻尖嗅到空气中的一抹嫩香
沧源的春天来了
对春茶的渴望已然浸入舌尖，刻在心尖
沧源佤族自治县，地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，平均海拔1800米，茶叶主产区海拔超过2000米，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，属于低纬度、高海拔、气候温和、光照充足的地理特点，是“世界少有的生物优生地”。
刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，春茶里积累了大量的氨基酸。而氨基酸决定了春茶新鲜醇爽的口感，所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。茶园周边放眼望去，只见崇山峻岭、云雾缭绕、林木茂盛，负氧离子浓度非常高，再加上日照时间长，降水充足，让沧源的茶叶苦涩感觉很低，甘甜度有质的飞越。
近来全国多地疫情反复，对许多人来说2022年的春天好像也被疫情偷走了，直到玉兰花的枝干上长满了绿叶，来不及观赏的樱花被淅沥的小雨击落一地，才后知后觉原本初春踏青的美好时光都笼罩在疫情的阴霾之下。当我看到从沧源发来的春茶开采的消息，我便开始期待早日喝到那杯藏着希望的春茶，就算不能切身感受这般美好，也能在一碗茶汤中找到春天留下的痕迹。
“一瓯春露香能永，万里清风意已便”，这一口清甜，犹如头顶烈日、汗流浃背时迎面吹来的凉爽微风；茶汤落肚，花香蜜香在口腔中流转萦绕，迂回之间品出山川风景，呼吸世外空气，感受山间清风，品尝春的味道。对许多茶友而言，佤山的春茶如同夏天的西瓜、冬天的红薯，缺了它，好像总是“差点意思”。那浓郁苍翠的茶山，承载了多少人的期盼；那鲜嫩欲滴的茶芽，哪能让人不期待春天的到来。
摄影：卫云
